深圳市德保膳食：借助数字化打造更健康的品牌文化

随着企业发展，深圳市德保膳食管理有限公司由于下属门店众多，容易出现管理混乱、监管不到位的情况。同时，总部更加注重各个门店相关证照的管理，确保品牌信誉不受损，受众更加信赖。因此，深圳市德保膳食管理有限公司联手伙伴云，不断推进企业数字化进程，更高效地推进现代化管理。
1. 机构简介深圳市德保膳食管理有限公司成立于2006年，业务布局国内4个一线城市、8个二线城市和阿联酋、越南2个海外国家。5700余人专业团队服务600余家合作客户，为200万余人次提供专业膳食服务。依靠16年团餐管理经验，打造泛餐饮业全产业链，提供⼀体化餐饮膳⻝综合服务。德保人永远致力于发展健康事业，服务健康生活，做膳食行业的良心企业。

2. 业务痛点
第一，总部对门店情况掌握较少，缺少相关决策的数据支持。由于门店众多，总部对于各门店的发展缺乏统一跟进，导致企业在对公司总体布局上缺乏数据支撑。同时，也需要对门店进行标准化监管。
第二，监管效果不到位，不合格项未能及时解决。缺乏统一的数字化管理平台。监管负责人针对各个门店提出的不合格项目，对于后续整改具体成效缺乏跟进系统，导致巡检只停留在“提出问题”而未“解决问题”。
第三，缺乏对门店及人员证照管理，可能导致相关处罚。门店及人员的健康证、许可证等各种证件，容易忽视到期时间。如果再遇到相关检查，还面临罚款的可能性。

3. 实施过程
第一，每月常规性巡检，总部掌握门店发展状况。
每个月根据要求由站点专员针对服务、成本、人事等各方面进行检查。总部根据系统数据进行数据分析，规划发展。




第二，系统及时反馈整改内容，巡检结果落地完善。巡检结束后，相关负责人将需要整改的内容录入系统，下发各个门店。门店及时查看系统，查漏补缺，保证巡检有所成效。
第三，统一证照管理，规范人员管理和食品安全。统一对门店的各项证件进行统一管理，包含人员人数、人员证件管理，如果出现证件到期，系统则会对各个站点负责人发送站内消息，提醒相关人员及时处理。



4.项目成果
第一，总部实时掌握门店发展情况，便于更好的企业方向规划。总部可以实时查看各个门店经营状态，及时调整，对整体品牌的发展有所掌控，同时数据分析也为品牌发展提供数据支持。
第二，实现巡检——整改闭环全流程链路，推动门店更好发展。在监察中出现的不合格项目通过系统，督促各个门店及时解决，总部可以看到各个门店整改进程，实现了从巡检——整改的全流程闭环，达到了监察的目的。
第三，完善证照管理，企业信誉受损减少20%，系统有效帮助各个站点避免证照监察时可能出现的到期、缺失的情况，一定程度上推动门店更好的运行，保障了客户对于品牌的信任感，避免出现监管遗漏导致的企业信誉受损，一定程度上维护了企业形象。